L’artisan de la nature

Jean-Pierre Masclet

Archive pour le mois de juin, 2009

Les mots gourmands du jardin

juin-9-2009 par Jean-Pierre Masclet

Abri

 Tout objet, mobile ou fixe, chauffé ou non , ayant pour fonction de protéger les végétaux contre les intempéries. La culture « sous abri » s’applique aux plantes hâtées, ou trop fragiles pour une culture précoce en plein air.

Acaricide

 Produit anti-parasitaire spécifique pour la lutte contre les acariens. Ne pet servir d’insecticide

Acaule

 Littéralement « sans tige ». Les végétaux acaules ont une tige, mais elle est réduite et la plante se développe au ras du sol, généralement en rosette (Gentiane…).

Acide

 Désigne un sol dont le pH est inférieur à 7. Ce type de sol est souvent considéré comme pauvre mais convient à la culture des plantes acidophiles ou calcifuges dites « de terre de bruyère ».

Ados

 Plate bande inclinée, destinée à recevoir un maximum de soleil donc de chaleur, pour le semis ou la culture de plantes délicates.

Adventice

 Toute plante apparaissant spontanément dans une culture.

Aération

 Moyen permettant la circulation de l’air. Pour le sol, l’aération est fournie par un griffage superficiel. On aère un semis sous abri, une fois la levée effectuée pour gérer l’humidité.

Aisselle

 Angle formé entre deux parties d’un végétal : branche et tronc, brindille et branche, feuille et écorce.

Alcalin

 Se dit d’un sol dont le pH est supérieur à 7. C’est le contraire d’un sol acide.

Annuelle

 Plante qui germe, fleurit, fructifie et meurt dans la même année. Elles sont dites hivernantes quand elles germent en automne, passent l’hiver et fleurissent au printemps.

Aoûtement

 Passage de la structure herbacée à la structure ligneuse, pour un arbre un arbuste ou n sous arbrisseau. Cet état apparaît souvent vers le mois d’août d’où son nom.

Arbre ou arbuste tige

 Arbre ou arbuste dont les branches partent du sommet d’un tronc principal.

Autofertile

 Se dit d’une fleur fécondée par son propre pollen. Cette . est utile chez les fruitiers. Les arbres autofertiles n’ayant pas besoin d’un apport de pollen étranger pour fructifier

Autostérile

 Qualifie une fleur qui ne peut être fécondée par son propre pollen. Il s’agit soit, d’espèces chez lesquelles les fleurs mâles et femelles séparées ne fleurissent pas en même temps, soit d’espèces réfractaires à leur propre pollen. Pour la fertilisation, la présence d’une autre variété (pollinisatrice) est recommandée.

Baliveau

 Jeune arbre n’ayant encore subi une taille.

Bassinage

 Arrosage du feuillage d’une plante à l’aide d’une douche, d’un arrosoir à pomme fine ou d’un pulvérisateur.

Bisannuelle

 Plante qui germe au printemps ou en été, passe l’hiver et fleurit au printemps suivant. Elles disparaissent ensuite, certaines survivent et deviennent vivaces.

Blanchiment

 Consiste à protégé une plante de la lumière. Dans l’obscurité elle passe du vert au blanc. Elle devient plus tendre et plus douce au goût.

Borgne

 Désigne une plante privée de son bourgeon terminal.

Bouillie

 Mélange d’eau et d’un produit de traitement en suspension dans celle-ci.

Bourgeon (ou œil)

 Renflement sur la tige d’une plante, contenant à l’état embryonnaire un rameau, une feuille ou une fleur.Un œil à bois donne naissance à un rameau ou une feuille ; un bouton à fleur produit une fleur qui sera suivie d’un fruit.

Bourgeons alternes

 Bourgeons qui poussent alternativement à différents niveaux, de chaque côté d’un rameau.

Bourgeons opposés

 Bourgeons qui se développent de chaque côté d’un rameau, au même niveau.

Bouton à fleur

 Sur un arbre fruitier, bourgeon qui donne naissance à une fleur puis à un fruit. Le bouton à fleur est plus gros et plus arrondi que l’œil à bois.

Bractée

 Feuille, généralement vivement colorée, qui lest à la base de certaines fleurs et ressemble parfois à un pétale, se confondant avec les fleurs qui sont alors insignifiantes.

Brindille couronnée

 Chez les fruitiers, petit rameau fin de 10 à 20 cm possédant un bouton à fleur à son extrémité.

Buttage

 Accumulation de terre formant une butte au pied d’un végétal pour le protéger du froid, de la pluie ou de la lumière.

Caïeu

 Bourgeon secondaire d’une plante bulbeuse qui se forme contre le bulbe principal. Apte à se développer en bulbe indépendant.

Cal

 Tissu cicatriciel qui se forme sur une coupe.

Calcaire

 Se dit d’un sol d’un sol au pH élevé. L’excès de calcaire entraîne des chloroses.

Calcicole

 Se dit d’une plante qui s’adapte à la présence de calcaire.

Calcifuge

 Plante qui ne supporte pas la présence de calcaire dans le sol.

Cépée

 Arbustes à troncs multiples partant tous de la base.

Charpente

 Ensemble des branches principales d’un arbre ou un arbuste.

Charpentière

 Branche principale formant avec le tronc l’ossature de l’arbre.

Chevelu

 Ensemble des radicelles d’une plante.

Chlorose

 Décoloration partielle ou totale du feuillage consécutive à une carence en oligoéléments.

Chicot

 Morceau de rameau ou de branches laissé au dessus d’un bourgeon après la taille.

Clones

 Ensemble de sujets identiques reproduits végétativement (non par semis) à partir d’un seul sujet. La culture in vitro, le bouturage et la division permettent, en autres, d’obtenir la propagation de clones.

Collet

 Niveau d’un végétal situé à la surface du sol, à la frontière entre la ou les tiges et les racines.
Publié dans: Le glossaire
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Créer ou aménager un potager

juin-9-2009 par Jean-Pierre Masclet

La conception d’un potager ne se fait pas à la légère. Avant de prendre la bêche on commence par examiner ses propres besoins familiaux en légumes et évaluer le temps que l’on peut consacrer à la culture des légumes et des plantes condimentaires.
Bien exploité, un jardin de 10 m de côté suffit à produire pour l’année tous les légumes que peut consommer une famille de quatre personnes.

Les préliminaires

L’idéal est de commencer par trouver un siège confortable où vous pouvez vous asseoir et prendre le temps d’ébaucher des plans.
N’oubliez pas de faire part de vos idées aux membres de votre famille et aux amis qui partageront le jardin avec vous.
A l’aide d’un dessin à l’échelle du jardin existant, dessinez pas à pas un plan adéquat en y intégrant tous les éléments nécessaires.

Evaluer le site

  • Avant de créer un jardin, il est important de prendre son temps pour se familiariser avec le site.
    Une analyse du sol et de la végétation existante donne de précieux indices sur l’état et la fertilité de la terre et renseigne sur la présence éventuelle de parties très utiles ou compacts.
  • Observer la position du soleil au cours de la journée, en vous rappelant qu’en hiver il risque de ne pas dépasser le faîte des arbres ou le sommet des bâtiments. Repérez les coins très ensoleillés et abrités, ainsi que les poches de froid. Notez aussi la direction du vent dominant afin d’envisager la pose de brise-vent.
  • Détectez toute végétation qui peut héberger des petites bêtes utiles.

Des allées assez larges

La solution classique, mais surtout pratique, consiste à cultiver les légumes sur des carrés entourés d’allées. Chaque carré se divise en plusieurs « planches » ou « carreaux » dans lesquelles les différentes espèces sont réparties.
Si la longueur des carreaux importe peu la largeur ne doit pas dépasser 1,2om, afin de faciliter l’entretien.
En prévoyant un sentier de 30cm de large de part et d’autre du carreau, vous allez pouvoir sarcler, arroser ou désherber confortablement les légumes.
Les allées principales entre les différent carrés de légumes doivent mesurer au moins 80cm de large pour permettre le passage des outils encombrants (brouette, motoculteur). Prévoyez un revêtement de gravier ou de bois déchiqueté, afin de pouvoir emprunter ces voies de circulation importantes au sec.

La structure

Tout en jouant avec l’esthétique, gagnez du temps et de l’énergie en structurant bien le potager. Outre de chercher à vous faciliter la plantation, et la circulation, un potager au plan bien connu offre l’avantage de rester attrayant tout au long de l’année , et même de jouer un grand rôle dans le décor du jardin.
Pour bien structurer votre potager, sachez que même en hiver, les principales culture ayant disparu, cet espace doit continuer à offrir un bel aspect.
Ne craignez pas de concevoir un espace géométrique, si au départ il vous paraît dépouillé, vous constaterez vite que la végétation assouplie et camoufle cette rigidité.
A défaut de géométrie, vous préférerez peut être le charme bon enfant du potager fleurit. Le but est alors de créer de véritables massifs , dénués de toute géométrie. On ne parle plus ici de carrés, mais d’espaces de liberté, ou les légumes sont traités avec autant d’attention que les fleurs ; les notions de couleur, de texture et de volume de leur feuillage étant pris en compte avec autant d’intérêt que l’espoir de récolte.

Un espace à vivre

S’il doit être beau, le jardin doit rester pratique. Etablissez une liste des éléments fonctionnels et accordez-leur la priorité.
Il par exemple préférable de placer les plantes aromatiques à proximité de la porte de la cuisine.
Installez un endroit tranquille pour apprécier un bon moment de repos. A l’autre bout du jardin n’oubliez pas d’aménager un espace pour les enfants.

Le compost et les autres recyclages

Tout jardin potager digne de ce nom comporte un endroit pour recycler les déchets végétaux ( mauvaises herbes, plantes , feuilles, épluchures de légumes…) en un ou plusieurs tas de compost. Résistez à la tentation de les placer dans des endroits inaccessibles. Le tas de compost peur être traité comme un élément décoratif.. Il est également utile de disposer d’un emplacement ou empiler temporairement les déchets à composter ou à broyer.

Un point d’eau indispensable

Pour l’arrosage qui s’avère indispensable à certaines périodes de l’année sous nos latitudes, pour le nettoyage des légumes récoltés et des outils.

La faune et la flore indigène

La faune indigène est une précieuse alliée du potager. Outre le fait qu’elle tient compagnie au jardinier, elle joue un rôle vital. A condition de leur offrir un abri adéquat ( une simple planche peut suffire), ces petits animaux , qui vont des microbes aux oiseaux, contribuent à maintenir un jardin prospère, débarrassé des nuisibles.
Les fourrés, les groupes d’arbustes indigènes, les haies mixtes leur fournissent un habitat.

Publié dans: Le jardin potager
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